artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 zoltko
100 g chudego boczku
1 cebula
3-4 lyzki pasty " Pesto "
3 lyzki maku
3 lyzki startego parmezanu
Opis:
Brzegi ciasta posmarowac zoltkiem z dodatkiem lyzki wody.
Boczek i cebule drobno pokroic w kostke, wymieszac.
Farsz rolozyc na jedna czesc ciasta.
Zwinac ciasno, pokroic w 1 cm. czesci i ulozyc na blaszce( na papierze do pieczenia)
Druga czesc ciasta posmarowac Pesto, a trzecia posypac serem i makiem.
Postapic , jak z pierwsza czescia.
Piec w piekarniku ok.12 min. na 200° C.
SMACZNEGO !
zibi_scj55 (2011-06-06 23:08)
Na tym portalu znajdują się dwie formy; świńskie uszy i świńskie uszka. Są to ciasteczka.
Daleko idąca niefrasobliwość w nazewnictwie ciasteczek, aczkolwiek podobieństwo wypieków
do świńskich uszu jakieś tam można znaleźć. Tyle tylko, że ja szukałem świńskich uszu, a więc wieprzowiny i sposobu jej wykonania. Znalazłem przepis na ciasteczka.
Autorze ! Wystarczy napisać np: a la świńskie uszy/uszka: niby świńskie uszy/uszka.
Pytanie, po co maczać świnie w wypiekach. Jest sto innych, piękniejszych, bardziej apetycznych skojarzeń z tymi ciasteczkami.
W dzisiejszej rzeczywistości świńskie uszy (wędzone) można kupić w sklepach z karmą dla psów.
Otóż, współczesny konsument w wieku od dziecięcia do .........40-kilkulatka, postawiony przed wyborem pomiędzy bułą z jakiegoś donalda a świńskim uchem, wykona gest obrzydzenia na widok tego drugiego i zajmie się pałaszowaniem bezsmakowej kompozycji - no, może jeszcze majonez jest bliski prawdy?!
Nie miejsce na analizę zjawiska gastronomicznego jakim były gotowane świńskie uszy. Smak tego rarytasu - tylko dwie sztuki na świni, podobnie jak polędwiczki - jedzonego z najprawdziwszym chrzanem lub musztardą, zagryzany chlebem o nieznanym dzisiaj smaku (znano chleb jasny i ciemny), bywało że popijany nie zawsze zmrożoną białą wódką - smak ten mi bardzo dobrze znany. Jeżeli uda się kupić w małych przyubojniowych sklepikach świńskie uszy, zapraszam kilku chłopa z okolic rocznikowych i nie tylko, na ginące smaki. Nie opiszę wrażeń. Dla większości nie do przyjęcia we wszystkich aspektach
