Szarlotka Kasi

Na początek polecam obrać jabłka i podsmażać je z cukrami i cynamonem. Podsmażone odstawić do ostygnięcia. 

Wysypać mąkę na stolnicę, dodać proszek do pieczenia, cały cukier wanilinowy, kostkę margarny ( odciąć kawałek na nasmarowanie brytfanny), 4 żółtka, szkalnke cukru i śmietanę. Wyrobić ciasto. 

Wyrobione ciasto dzielimy na dwie części. Jedną częścią ciasta wyłożyć brytfankę posmarowanej tłuszczem i posypaną bułką tartą, tak aby były również wyłożone boki brytfanny. Na ciasto wyłożyć podsmażone jabłka. Drugą częścią ciasta przykryć jabłka. 

Białka ubić ze szczyptą soli. Do piany dodać szklanę cukru i wymiksować na gładką masę.

Co do temperatury i czasu pieczenia - mój piekarnik szybko się nagrzewa i co za tym idzie spala mi caista. Ja ustawiam swój na termoobieg na 150 stopni i piekę około 35 minut. Po 35 minutach wyciągam ciasto, nakładam na nie ubitą pianę z białek z cukrem i wstawiam jeszcze na 15 minut. 

Można jeść i na ciepło i na gorąco! 

Zamiast dawać pianę można posypać cukrem pudrem!

Smacznego! :)