artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
30 dag boczku wędzonego
10-12 pieczarek
papryka czerwona
papryka żółta
3 małe cebule
Marynata:
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki ziaren kolendry
pół łyżeczki suszonego tymianku
pieprz z młynka
ziele angielskie
liście laurowe
szczypta ziarenek smaku drobiowych
kilka kropli ciemnego sosu sojowego
patyczki do szaszłyków
Opis:
Kiełbasę kroimy w grube plastry, boczek w grubą kostkę. Papryki w kawałki ok. 3x3 cm. Cebulkę obieramy kroimy w ćwiartki.
Pieczarki myjemy. Odcinamy nóżki. Kapelusze kroimy na połówki.
Składniki wrzucamy do miski.
Zalewamy marynatą przygotowaną z oliwy, sosu sojowego, czosnku przeciśniętego przez praskę i przypraw. Wstawiamy na ok. 1 godziny do lodówki.
Patyczki do szaszłyków namaczamy w wodzie (aby się nie spaliły w czasie pieczenia).
Pieczemy (na blaszce z grillową nakładką) w piekarniku z termoobiegiem w 175 C przez 20-35 min. do zrumienienia. W sezonie pieczemy na grillu.
Podajemy z chlebkiem, ketchupem lub sosami według upodobań.
Można dodać także paprykę zieloną, cukinię, bakłażana czy pomidorki koktajlowe.
Smacznego!
renataz36 (2013-03-01 18:55)
Zrobiłam w tym tygodniu szaszłyki wg tego przepisu, niestety nie mam fotek, z małą tylko zmianą. Piekłam w piekarniku najpierw w worku do pieczenia, a po 20 min rozerwałam worek i dopiekłam. Szszłyki wyszły soczyste i PYCHA
azas2 (2013-06-11 22:45)
pyszne
azas2 (2013-06-28 18:54)
super
pralina (2013-08-13 14:18)
Bardzo smaczne ale muszę przyznać że twoje "kolorowe szaszłyki" z innego przepisu były jeszcze lepsze. Grillowiczom polecam obie wersje autorki:)
