Bułki ponacinać wzdłuż. Parówki wrzucić w osłonkach na wrzątek, gotować na małym ogniu nie dłużej niż 5 min.
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, szczypiorek drobno posiekać.
SOS:Cebule obrać, pokroić w ćwierćtalarki, zeszklić na oleju. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przecier pomidorowy, ocet, sos sojowy, tabasco. Przyprawić do smaku. Gotować na małym ogniu ok. 5 min.
Bułki wysmarować w wewnątrz sosem. W każdej umieścić usuniętą z osłonki parówkę. Posypać starkowanym żółtym serem i posiekanym szczypiorkiem.
Hot dogi umieścić na blasze, przykryć folią aluminiową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec ok 15 min.
Podawać gorące polane majonezem lub sosem czosnkowym.