-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
0,5 kg surowej szynki
1 cebulka
1 ząbek czosnku
1 łyżka kminku w ziarenkach
1 kostka bulionowa wołowa
2 szklanki wody
olej do smażenia
2-3 łyżki śmietany 18%
2-3 łyżki mąki
pieprz
kilka ziarenek ziela angielskiego
liść laurowy
Opis:
1. Szynkę myjemy, wycieramy, kroimy na 6 kawałków. Rzucamy na rozgrzany olej i chwilę smażymy aż się dobrze zarumieni.
2. W międzyczasie siekamy cebulę i czosnek, rumienimy na oleju w rondelku, dolewamy 2 szklanki wody, wrzucamy kostkę wołową, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, podgrzewamy.
4. W miseczce mieszamy mąkę i śmietanę, dodajemy trochę zimnej wody. Wlewamy do rondelka z mięsem i energicznie mieszamy. Można wcześniej wyciągnąć mięso by łatwiej zamieszać sos. Ja nie wyciągam.
5. Na koniec doprawiamy pieprzem.
Smacznego :)

Anna Z (2012-02-11 11:47)
Kwaśna oczywiście

emeska1974 (2012-02-11 12:37)
Dziękuję

dorotaa33 (2012-03-03 12:56)
Mięsko przed gotowaniem warto zawsze podsmażyć zachowuje wtedy soczystość.
Mięsko wygląda apetycznie ,ląduje w ulubionych,

pralina (2013-11-17 16:38)
Proste, smaczne i nawet sos mi wyszedł co jest moją piętą achillesową... Tak wiec polecam


kluseczka85 (2019-01-25 20:56)
Śmietana ma być kwaśna czy słodka?