artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 500g mąki typ550
- 10g soli
- 10g oliwy
- 7,5g cukru
- 4g drożdży
- 360ml wody
- sezam
- czarnuszka
Opis:
Mąkę przesiać do dużej miski, z drożdży zrobić rozczyn, po czym dodać do mąki wraz z solą, cukrem, olejem i wodą.
Pozostawić do wyrośnięcia przez 2 godziny w ciepłym miejscu (nie odgazowywać).
Po wyrośnięciu przełożyć od razu na blaszkę z papierem do pieczenia i rozprowadzić.
Posypać sezamem i czarnuszką, ewentualnie mąką i pozostawić na blaszce do wyrośnięcia przez 30 min. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 250 stopni. Wyrośnięte ciasto naciskamy palcem w równych odstępach prawie na wylot w celu zrobienia dziurek.
Pieczemy w 250 stopiach okolo 10-15 min (w zależności od piekarnika) na złoty kolor.
Przykładowe wykonanie tego chlebka (zaczerpnięte z niemieckiej strony):
Pozostawić do wyrośnięcia przez 2 godziny w ciepłym miejscu (nie odgazowywać).
Po wyrośnięciu przełożyć od razu na blaszkę z papierem do pieczenia i rozprowadzić.
Posypać sezamem i czarnuszką, ewentualnie mąką i pozostawić na blaszce do wyrośnięcia przez 30 min. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 250 stopni. Wyrośnięte ciasto naciskamy palcem w równych odstępach prawie na wylot w celu zrobienia dziurek.
Przykładowe wykonanie tego chlebka (zaczerpnięte z niemieckiej strony):
Zobacz wszystkie komentarze (2)
Skomentuj
Basiczka75 (2010-10-21 11:50)
Co to jest ta Czarnuszka?
Misiekk85 (2010-10-21 12:11)
Jest to specyficzna przyprawa o bardzo wyrazistym smaku i aromacie
http://www.aledobre.pl/artykuly/8,Czarnuszka_swietna_przyprawa_do_wypiekow.html
Podobne przepisy
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
