artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg podgardla wieprzowego średniotłustego
- 75 dk wątroby wieprzowej
- 5-6 cebul
- sól,pieprz,wegeta, majeranek / sporo/
- kawałek słoninki stopionej na skwareczki
- 75 dk wątroby wieprzowej
- 5-6 cebul
- sól,pieprz,wegeta, majeranek / sporo/
- kawałek słoninki stopionej na skwareczki
Opis:
Podgardle i wątrobę/wszystko surowe / + 4 uduszone cebule i jedną surową przepuścić 2 razy przez maszynkę. Do rondla dać 2 łyżki smalcu , włozyć zmieloną masę dodać przyprawy oprócz majeranku i dusić ok 1/2 godziny. Ma zmienić kolor na ciemniejszy. Teraz dodać majeranek i jeszcze chwile poddusić.
Przełożyć masę do słoików, do lażdego włać łyzkę stopionej sloninki ze skwarkami. Dobrze zakręcić i pasteryzować ok. 40 min.
Mozna również ugnieść masę w np. keksówce i zalać słoninką.W tym przypadku trzeba dusić w rondlu ok 1 godz, Po wystudzeniu dobrze sie kroi, ale moim zdaniem pierwsza wersja jest o wiele smaczniejsza.
Jest to tanie i naprawdę pyszne smarowidełko do chleba.
Z tej proporcji wychodzi 7-8 słoiczków /takich po dżemie/.
Spróbujcie. Warto !
Przełożyć masę do słoików, do lażdego włać łyzkę stopionej sloninki ze skwarkami. Dobrze zakręcić i pasteryzować ok. 40 min.
Mozna również ugnieść masę w np. keksówce i zalać słoninką.W tym przypadku trzeba dusić w rondlu ok 1 godz, Po wystudzeniu dobrze sie kroi, ale moim zdaniem pierwsza wersja jest o wiele smaczniejsza.
Z tej proporcji wychodzi 7-8 słoiczków /takich po dżemie/.
Spróbujcie. Warto !
Zobacz wszystkie komentarze (10)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
teresa55 (2006-03-06 08:36)
cieszę się że Wam smakował, to jest też mój ulubiony pasztet, choć mam kilka różnych przepisów na tą potrawę, Pozdrawiam,
aga3765 (2006-09-06 22:43)
Hmm.. nie jest dobry.. nie polecam.
teresa55 (2006-09-07 09:56)
Nam smakuje bardzo, a jeżeli Tobie nie, to możesz wypróbować inne przepisy na pasztety, jest ich mnóstwo....
elo (2006-09-07 10:30)
Tez spróbuje właśnie do słoików, bo zawsze piekłam w keksówce. Dodam jeszcze tylko czosnku.
teresa55 (2006-09-11 14:48)
ciekawy pomysł, nie robiłam nigdy z czosnkiem, trzeba spróbować
teresa55 (2006-11-09 15:11)
Cieszę sie, że smakował, pozdrawiam seerdecznie.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8566)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
teresa55 (2005-12-01 08:49)