Tarta z porami i serem

Porcja dla 3 osób.

Ciasto:
na mąke wykładamy masło, siekamy nożem na jak najdrobniejsze kawałki, dodajemy wodę, olej i sól i bardzo szybko wyrabiamy ciasto. Formujemy kulę i wstawiemy ja do zamrażalki na około pół godizny.


Nadzienie:
Jasne części porów kroimy w talarki i dusimy na maśle pod przykryciem. Pieczarki kroimy na duże kawałki. Jajka mieszamy ze śmietaną oraz z mlekiem i przyprawami.
Z zamrażalnika wyjmujemy ciasto, rozkładamy je na tortownicy, podwijając wysoko brzeg. Powierzchnię ciasta nakłuwamy widelcem, posypujemy tartym serem (ok 200 - 300g), nakładamy pory, pieczarki i znowu ser (ok 100 g). całość zalewamy masą śmietanowo - jajeczną.
Wstawiamy tortownicę do rozgrzanego do 200% piekarnika. Zapiekamy przez 40 minut.
Gotowe! Smacznego