artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
200 ml drobnego cukru
2 lyzki maki kartoflanej
1 lyzka wody
Ciasto:
125 g masla z lodowki
300 ml maki pszennej
50 ml drobnego cukru
1 surowe zoltko
Polewa:
3 lyzki masla
50 ml gestego syropu z cukru "Golden syrup"
100 ml drobnego cukru
75 ml smietany kremowki 36-40%
100 g platkow migdalowych
Opis:
Zdjac z ognia. Make rozpuscic w wodzie dokladnie i dodac do sliwek, wymieszac i na nowo chwile gotowac mieszajac . Uwazac, zeby krem sie nie przypalil. Odstawic do ostudzenia.
W malakserze z nozem szybko zarobic kruche ciasto. Najpierw wymieszac zimne maslo z maka na sypka mase, dodac zoltko i jak zrobi sie jednolita kula wyjac. Ciastem wylozyc forme do tarty 25-30 cm i wstawic do lodowki na conajmniej 30 minut.
Piekarnik nastawic na 225 stopni C gora/dol.
W garnku rozpuscic maslo, dodac syrop, cukier i smietane. Doprowadzic do zagotowania i okolo 5 minut gotowac na mniejszym ogniu caly czas pilnujac, zeby zalewa nie wykipiala. Dodac platki migdalowe i jeszcze chwile gotowac zalewe. Platki migdalowe powinny dostac lekko brazowy kolor.
Odstawic zalewe z ognia do przestudzenia.
Forme z ciastem wyjac z lodowki, dno przykryc sliwkowym nadzieniem, calosc zalac zalewa migdalowa.
Piec okolo 25-30 minut. Pod koniec pieczenia przykryc folia metalowa swiecaca strona do gory, gdyby tarta za bardzo sie brazowila na brzegach.
Smacznego :)
Wkn (2016-09-05 06:13)
No niestety mam śliwki odpowiednie w domu - teraz kusi. Golden syrup skończył się jakiś czas temu, ale myślę, że i miód można dodać zamiast niego, tylko to gotowanie długie, które niszczy wszystkie właściwości miodku... może jednak zrobić ze zwykłego cukru lekki karmel, skoro się nie chce lecieć do sklepu i nabywać drogiego jak licho syropu :)
Dżanina Fonda (2016-09-05 08:01)
Jejku, dzięki wielkie. A nie miało tam być dodatkowo karmelu? ;)
Wkn (2016-09-05 08:18)
Dżani, ale taki jakby karmel zrobi Ci się z tego golden suropu i cukru :)
tingra (2016-09-06 10:02)
Nie karmelu nie ma byc dodatkowo Dzani:) Tak jak Dorotka pisze mozna zredukowac zwykly cukier z woda na gesta mase. Mozna pewnie i karmel dodac, ale wtedy gotowac na nie bardzo gesta zalewe. U mnie kupuje gotowe syropy: bialy, jasny i ciemny w zaleznosci jaki smak i kolor potrzebuje. Cena tych syropow jest niewielka i dla kazdego dostepna. Moze i na polskim rynku sa takie produkty? Golden syrup produkcji amerykanskiej i u nas jest wsciekle drogi. Roznica miedzy karmelem a syropem cukrowym jest zero tluszczu w syropie z cukru:)
adelajda78 (2017-07-20 15:29)
Bardzo lubię tarty, ale ta niestety , mnie raczej odrzuca niż zachęca do zjedzenia ......
Dżanina Fonda (2017-07-21 17:52)
Oj, gdzieś mi umknęły wasze wyjaśnienia więc dziękuję dopiero teraz. Kompletuje zamowienie na allegro, to moze dopiszę tez golden sirup. :)
