Torcik Czekoladowo-Wiśniowy

1.      1.  Na samym początku upiec biszkopt : żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę zwykłą i mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Łączymy składniki. Na sam koniec dodajemy ubite białka, delikatnie mieszając. Przekładamy do tortownicy średniej wielkości i pieczemy w temperaturze 180 C przez około 30 minut. Biszkopt odstawić do ostygnięcia. Polecam nawet upiec biszkopt dzień wcześniej, będzie się lepiej kroił.

Po ostygnięciu kroimy ciasto na 3 części.

2.      2.  Zagotować śmietanę. Odstawić z ognia. Rozpuścić w niej 3 tabliczki czekolady. Cały czas mieszać aż do wystygnięcia.

3.       Wykonanie : Pierwszy krążek biszkoptu nasączamy  alkoholem. Następnie smarujemy ok. 2 łyżkami konfitur wiśniowych. Na to posypujemy rozmrożone wiśnie i nakładamy warstwę kremu.  Z drugą warstwą postępujemy identycznie. Trzecia warstwa zaczyna się od nasączonego biszkoptu i na to nakładamy już tylko sam krem. Pamiętajmy oczywiście o wysmarowaniu brzegów naszego tortu. Tort ozdabiamy wisienkami .

Polecam. Jest dość prosty w wykonaniu i na pewno przepyszny!