artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
120 g mąki tortowej
5 jajek
160 g maku( ja używam gotowy mielony mak)
1/2 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki ciepłej wody
MASA:
700 ml śmietany kremówki 30%
1 1/2 łyżeczki cynamonu
6 łyżek cukru pudru
3 łyżki żelatyny
Ponadto 50 g płatków migdałowych
Opis:
Żółtka z połową cukru i dwoma łyżkami ciepłej wody ubić na puszystą masę.
Białka ubić na sztywną pianę i dodać resztę cukru.
Białka dodać do masy jajecznej, następnie wsypać mąkę z makiem i wszystko razem delikatnie połączyć.
Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 22 cm, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut w temp. 180 st.
Ostudzić i przekroić na 3 blaty.
Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody, podgrzać i rozpuścić. Dobrze schłodzoną śmietanę ubić, dodać cukier puder, cynamon i rozpuszczoną żelatynę. Masą przełożyć blaty i pokryć całe ciasto.
Przepis pochodzi z książki "Pyszne ciasta dla każdego"Kasia
Aniula27 (2008-11-27 11:46)
Obawiam się że zdobycie tej książki może być trudne, nie była to ksiązka do kupienia. Ja mam trzy takie książki , z 1997, 1998 i 2001, każdą otrzymałam pocztą po wysłaniu kuponów promocyjnych z opakowań Kasi. Było to już tak dawno że teraz ewentualnie można ją od kogoś odkupić. Pozdrawiam.
aloalo (2008-11-27 12:05)
Hm, to szkoda :( Ja mam z Kasi taki segregator z przepisami (był dołączony do margaryny) i ciasta tam są wyśmienite! Miałam nadzieję, że mozna gdzieś kupić inne ksiażki. Dzięki za odpowiedź!
afioleq (2009-01-06 12:41)
Mam pytanie. Czy mąkę można wymieszać z masą makową, czy to ma być sypki mak ? Jeśli sypki to czy czasem nie trzeba go wcześniej namoczyć ?
Aniula27 (2009-01-07 14:06)
maggy00 (2009-06-09 18:41)
Torcik bardzo smaczny. Na pewno zrobię go jeszcze nie raz, lecz dla mnie troszkę za mało słodki. Musiałam na koniec ozdobić go polewą czekoladową :) ale dzięki temu wyglądał jeszcze apetyczniej 
Polecam!!!
Puenta (2012-01-18 14:15)
Też robiłam ten tort z tej samej książki i muszę potwierdzić, że jest rewelacyjny:) Bardzo lubię zarówno mak jak i cynamon, ale mojej rodzinie nie za bardzo przypadły do gustu te smaki:( co nie zmienia faktu, że dla mnie torcik jest cudowny!
