artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17664) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/2 kg żeberek
1 pietruszka
1 marchewka
kawałek selera
kawałek pora
sól, vegeta, liść laurowy, ziele angielskie
400g pieczarek
50 g suszonych grzybów
1 duża cebula
1 łyżka masła
50g serka topionego śmietankowego
groszek ptysiowy
Opis:
Suszone grzyby opłukać, zalać zimną woda i pozostawić na noc. Następnego dnia ugotować w wodzie w której sie moczyły, odcedzić zachowujac wywar.
Z mięsa, włoszczyzny i przypraw ugotować wywar.
Pieczarki i cebule pokroić i podsmażyc na maśle.
Wywar przecedzić, wszystkie warzywa, podsmażone pieczarki i suszone grzyby zmiksować na gładko, dolać wywar mięsno-warzywny i grzybowy, gęstość zupy regulujemy wywarem wg własnych upodobań.
W miseczce rozpuszczamy serek z odrobiną gorącej zupy i wlewamy do reszty zupy. Całość doprawiamy, można dodać kostkę grzybową gdy czujemy że czegoś jej brakuje.
Podajemy z groszkiem ptysiowym.
W wersji wigilijnej rezygnujemy z mięsa i przygotowujemy wywar warzywny.
annaskrzypczyk (2011-12-23 13:54)
A gdzie dostać groszek ptysiowy?
Kasia (2011-12-23 16:28)
w lidlu ,real
Aniula27 (2011-12-26 22:19)
Ja kupowałam w Biedronce
emma (2012-02-15 10:53)
Zrobiłam wczoraj zupę według tego przepisu i moja rodzina się nią zachwyciła. Jest pyszna w smaku, a do tego taka kremowa i aksamitna. Wprowadziłam pewne modyfikacje - zupę zrobiłam na wywarze wyłącznie z jarzyn, a zamiast serka dodałam śmietanę kremówkę. Ta zupa to poezja smaku. Mogę z czystym sumieniem polecić ten przpis innym.
AnnaParada (2012-10-10 14:14)
Już tyle razy robiłam tą zupke a zapominam napisac komentarz. Powiem tylko tyle : PRZEPYSZNA
