Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodawać po 1 żółtku i po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Upiec biszkopt w temp.180ºC. Po wystudzeniu przekroić na 3 części.
Mleko, cukier, kakao i ćwierć kostki masła zagotować, mieszając, ostudzić. Galaretkę rozpuścić w szklance goracej wody. Pozostałe masło utrzeć na puch, dodawać żółtka i po łyżce masy kakaowej. Nadal ucierając, wlewać cienkim strumieniem lekko tężejącą galaretkę i wódkę. Rodzynki sparzyć i osączyć, obrane migdały i orzechy posiekać i wymieszać z kremem. Krążki biszkoptu nasączyć ponczem i przełożyć masą.
Składniki polewy podgrzać w rondelku, mieszając. Polać tort polewą i dowolnie udekorować.
Tortownica 26 cm.
Przepis pochodzi z jednego z pierwszych wydań Poradnika Domowego.