Tort makowy(1

Mak umyć,namoczyć w gorącym mleku,osączyć i zemleć(2 razy).Migdały sparzyć i obrać-15 dkg.drobno posiekać.Margarynę utrzeć z cukrem na gładką masę dodać żółtka,mak,bułkę tartą.Całość dobrze wyrobić.Następnie ubić białka na sztywną pianę z solą i razem z migdałami dodać do masy makowej.Delikatnie wymieszać,wylać ciasto do tortownicy.Piec 1 godz.w temp.200 stopni.

Masło roślinne utrzeć z cukrem na gładką masę,podczas ucierania dodawać stopniowo kefir.Gotowy krem wstawić do lodówki na 2 godz.

Cukier rozpuścić w esencji herbacianej,dodać wódkę.
Upieczony tort ostudzić,przekroić w poprzek,nasączyć ponczem i przełożyć kremem.Wierzch i boki posmarować cienko kremem,posypać wiórkami kokosowymi i przybrać resztą migdałów.Przed podaniem wstawić do lodówki.