Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Tort "Marczello"

Tort "Marczello"

9.9k

110

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na biszkopt:

6 jaj
1 szkl. mąki pszennej (ująć 2 łyżki mąki i zastąpić je 2 łyżkami kakao)
¹/₂ szkl. mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu

Składniki na krem:

0,5 l kremówki
1 tabliczka czekolady mlecznej (100g)
0,5 tabliczki czekolady gorzkiej (45g)
2 Śnieżki (2 x 60g)

Składniki na polewę:

200 ml kremówki
45 g czekolady gorzkiej
50 g czekolady mlecznej
2 łyżeczki żelatyny

Składniki na frużelinę:

0,5 kg wiśni bez pestek (mogą być mrożone)
1 szkl. cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
3 łyżeczki żelatyny
3 łyżki wody

Opis:

Biszkopt:

Oddzielamy białka od żółtek. Z białek ubijamy pianę a pod koniec dodajemy cukier i ubijamy, aż piana będzie sztywna i lśniąca. W głębokiej misce mieszamy żółtka z octem i proszkiem do pieczenia. Do ubitej piany dodajemy żółtka, a następnie przesianą mąkę z kakao i delikatnie łączymy. Wylewamy do tortownicy (śr. 28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku ok. 30 - 40 min. w temp. 170 st.C. Wystudzić i przekroić na 3 blaty.

Krem:

Kremówkę z czekoladami zagotować i wystudzić. Podczas ubijania dodać Śnieżki.

Frużelina z wiśniami:

Wiśnie podgrzać z cukrem do momentu aż cukier się rozpuści ( nie gotować). W 3 łyżkach wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody. Do wiśni dodać mąkę i żelatynę chwilę podgrzać mieszając. Po wystygnięciu powinna powstać żelowa konsystencja.

Polewa:

Kremówkę z czekoladami połączyć z żelatyną zagotować ciągle mieszając. Lekko ostudzić i wylać na ciasto.

Układ tortu:

biszkopt
krem
frużelina z wiśniami
biszkopt
krem
biszkopt
polewa
dekoracja

Autor: marta998 2012-11-08

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Torty
Tagi:	polewa śmietana tort ciemny wiśnie więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

marta998 (2012-12-04 20:20)

Żelatyna jest według oryginalnego przepisu i szczerze mówiąc nie daje dobrego rezultatu ja robię po swojemu i daję po prostu kisiel i jest idealnie to samo i w smaku i konsystencji.

swiatowska (2012-12-04 20:52)

Ale o jakim kiślu czy żelatynie Wy piszecie ,czytam którys raz ten przepis i nie widzę.

Olek (2012-12-04 21:01)

swiatowska - żelatyna jest w składnikach na polewę;)

marta998 (2012-12-06 10:32)

Żelatyna jest dodawana do składników do polewy wtedy ta polewa jest taka lekko gumowa i wcale nie traci swoich właściwości przez zagotowanie. A zamiast frużeliny polecam porostu zrobić wiśnie z kisielem

swiatowska (2013-01-01 17:13)

Ciasto zrobione,zjedzone bardzo nam smakowało z mojej strony albo miałam za duże lyżeczki bo masa wiśniowa wyszła twarda powrórka będzie napewno tylko dam 2 lyżeczki żelatyny. Marto bardzo dziękuję za przepis na pyszne ciasto.

marta998 (2013-01-06 13:54)

Bardzo się cieszę, że ciasto się udało i smakowałoA z tą żelatyną to trudno stwierdzić,może następnym razem spróbujesz rozrobić z kisielem i wychodzi równie smaczniepozdrawiam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Tort Szwarcwaldzki korcia1802

Tort Black-Red-White Asia2426

Tort śmietanowo-wiśniowy ptysioch

Fot. marta998, Tort czekoladowy kokosowo - wiśniowy

Tort czekoladowy kokosowo - wiśniowy marta998

Tort szwarcwaldzki Monica W&O

Fot. Monia1805, Tort śmietankowo-mascarpone z truskawkami

Tort śmietankowo-mascarpone z truskawkami Monia1805

Tort bananowo-wiśniowy MIENTA

Tort orzechowo - śliwkowy Trusia

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Tort "Marczello"

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

swiatowska (2012-12-03 10:44)

marta998 (2012-12-03 18:43)

swiatowska (2012-12-03 20:45)

swiatowska (2012-12-03 20:48)

basia19 (2012-12-04 15:11)

marta998 (2012-12-04 20:18)