Tort truflowo-orzechowo-śliwkowy

Śliwki kroimy na mniejsze kawałki wkładamy do słoiczka i zalewamy wódką tak aby wszystkie śliwki były zakryte zakręcamy i odstawiamy na całą noc.

Biszkopt : białka ubijamy na sztywno , żółtka ubijamy z cukrem dodajemy mąkę, budyń, kakao, i proszek i delikatnie mieszamy z ubitymi białkami  wykładamy na blaszę i pieczemy ok 30 min 180C

Masa: śmietanę ubijamy ze śmietan-fixem dodajemy masę truflową  i orzechy , mieszamy. Śliwki odsączamy na sitku a do pozostałej wódki dodajemy ok 0,5szkl wody otrzymujemy taki pącz do nasączania.

Ostudzony biszkopt kroimy na 3 blaty i nasączamy pączem , przekładamy masą w którą wciskamy  śliwki dekorujemy wg własnego uznania wstawiamy do lodówki  (jeśli robimy to w formie ciasta a nie tortu możemy polać roztopioną czekoladą)

Jeśli to ma być tort dla dzieci wódkę możemy zastąpic naparem z herbaty, jednak ja zdecydowanie polecam wersję dla dorosłych.

Smacznego