Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Tortilla po katalońsku

Tortilla po katalońsku

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

(na 4 os.)

6 jajek

80 g. pieczarek

3 pomidory

3 ząbki czosnku

1 duża cebula

1 strąk czerwonej papryki

2 łyżki oliwy do smażenia

nać pietruszki

sól

pieprz

sok z 1/2 cytryny

Opis:

Pozbawione skórki pomidory pokrajać w kostkę. Strąk papryki oczyscić z szypułki, pestek i pokroić na paski. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Pieczarki wypłukać, obrać ze skórki i cienko pokrajać. Wszystko usmażyć na oliwie i pod koniec smażenia dodać sól i pieprz oraz sok z cytryny i trzymać w cieple. Następnie oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę, a nastepnie dodawać do tego (miksując) kolejno po jednym żółtku. Wylać ciasto na goracą patelnię posmarowaną oliwą i smażyć podnosząc widelcem brzeg omletu, aby tortilla smażyła się równomiernie. Nałożyć przygotowany farsz na połowę omletu, zawinąć i podawać posypany posiekaną nacią pietruszki. Smacznego!

Autor: Kasia Kania 2003-08-20

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia hiszpańska
Tagi:	tortilla więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

***Agnieszka24 (2005-05-14 23:04)

Bardzo mi smakowało, pyszne polecam.

wiernikosia (2009-08-09 11:36)

Bardzo smaczne, choć nie wiem jaki jest sens podnoszenia brzegów, skoro ciasto na sztywnej pianie i tak się nie rozleje pod spód. Przykryłam patelnię przykrywką i wyszło naprawdę puszyste i smaczne. Może profanuję w ten sposób tortillę, ale nie miałam innego pomysłu. W każdym razie tortilla - palce lizać.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

tortilla española jubiler777

Fot. mureklos, Tortilla - placki pszenno-kukurydziane

Tortilla - placki pszenno-kukurydziane mureklos

Tortilla z kurczakiem ann90

Fot. Kobi1704, Grillowana tortilla z domowymi polędwiczkami

Grillowana tortilla z domowymi polędwiczkami Kobi1704

Fot. pesteczka, tortilla hiszpańska z salami

tortilla hiszpańska z salami pesteczka

Fot. stokrotkax86, Tortilla de patatas - hiszpański omlet

Tortilla de patatas - hiszpański omlet stokrotkax86

Gazpacho Justera Juster84

Fot. alhena, Cocido madrileño (gulasz madrycki)

Cocido madrileño (gulasz madrycki) alhena

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij