trzybit czyli ciacho szybko znikające - by runaway

3bit

Zanim będziemy chcieli zabrać się za robienie ciasta, należy ugotować mleko skondensowane. W tym celu należy wstawić puszkę do garnka na tyle wysokiego, aby po wlaniu do niego wody, puszka była zakryta (ewentualnie woda może sięgać 3/4 wysokości puszki, ale wtedy w połowie gotowania należy puszkę odwrócić na drugą stronę). Mleko powinno się gotować ok. 2h i 15 min (po zagotowaniu się wody, zostawiam mleko na małym ogniu).

Ugotować budynie z 0,5 l mleka. Ewentualnie, jeśli ktoś woli, można zrobić budyń własnej roboty. Ostudzony budyń utrzeć z masłem na gładką masę.

Gdy mleko i budyń są już gotowe, dalsza część przygotowania ciasta jest niezmiernie łatwa - po prostu trzeba ułożyć warstwy składników w następujący sposób:

herbatniki – masa z mleka skondensowanego – herbatniki – budyń utarty z masłem – herbatniki – bita śmietana (chyba każdy wie, jak zrobić bitą śmietanę). A jeśli chodzi o blachę, to używam prostokątnej, chyba największej jaka tylko jest dostępna albo prawie największej