1.Udka umyć, osuszyc, z obu stron posypac wedlug wlasnego uznania sola czarnym pieprzem i papryka.
2.Wino, sos sojowy, imbir i bialy pieprz wymieszac w naczyniu, wlozyc udka i marynowac 3-4 godziny co pewnien czas je obracaja.
3.Udka wyjac i osuszyc i piec tak dlugo, az skorka stanie sie chrupka. Plastry ananasa lekko posmarowac maslem i opiekac po 2-3 minuty z kazdej strony. na samym koncu opiec banany, okolo 2 minuty.