artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Porcja na 4 osoby:
* 4 sztuki udka w całości
* 2 kg. kapusty kiszonej
* 1 puszka ananasa
* naturlana wegeta
* pieprz ziołowy
* słodka papryka
* suszone grzyby
* olej
* liść laurowy
* 2 łyżki masła
* 4 łyżki miodu
* 4 łyżki koncentratu pomidorowego/ketchupu
Opis:
Mięso myjemy, czyścimy i przekrajamy na pół. Doprawiamy wegetą, pieprzem ziołowym i słodką papryką.Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso a później dusimy je ok. 15min.
Kapustę płuczemy. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy kilka listków laurowych i kilka pokruszonych suszonych grzybków. Dolewamy sok z ananasa i ananasa pokrojonego w kostkę.Gotujemy na patelni od mięsa w powstałym sosiku ok. 20min. (mięso przekładamy na półmisek) do miękkości.
W rondelku topimy masło, dodajemy miód, w moim wydaniu ketchup, wszystko mieszamy i ewentualnie dodatkowo dosalamy/dopieprzamy. Można przygotować większą ilość sosu.
W naczyniu żaroodpornym układamy kapustkę a na nią mięsko. Całość polewamy sosem.
Zapiekamy ok. 45min w temp. 150 stopni C.
SMACZNEGO!
przepis by Beti :*
. Pozdrawiam .. ))
Alicja9 (2014-04-26 20:28)
Udka pyszne robiłam a na jutro znowu zamówione na obiad - polecam bo kapustka z ananasem jest przepyszna :-) Wielkie podziękowania dla autorki za udostępnienie przepisu :-))
InkaMalinka (2014-04-27 11:57)
super!
mamusia_muminka (2014-05-03 07:36)
Danie przepyszne, glazura na kurczaka rewelacyjna! Kapustka taki a la bigos. Polecam:)
agusia040675 (2015-02-08 17:54)
Na przepis ten zostałam naprowadzona przez megii65 ,jakiś czas temu.Dzisiaj przygotowałam na obiad.Wyszło bardzo smaczne danie. Tobie dziękuję za przepis ,a megii za pokazanie mi go
pszczólka-22 (2015-02-09 19:36)
Trafiłam na przepis szukając dań z wykorzystaniem kapusty kiszonej, nie wszystko moje domowe towarzystwo chce jeść. To danie okazało się strzałem w dychę, miało być na 2 dni,niestety zostało pochłonięte w całości.Dziękuję za przepis.
emisz (2016-02-05 16:27)
Bardzo smaczne, tylko jak robiłam za pierwszym razem to 2 kg kapusty było zdecydowanie za dużo, oczywiście się nie zmarnowała bo jest bardzo smaczna. Natomiast do tej porcji nóg 1 kg wg mnie jest wystarczający.
