Peklowej, dosyć sporo soli,precyzjyjnie nie umie określić,musi być ją czuć:)
Gdzieś przeczytałam że daje się 18 g peklosoli na 1 kg mięsa
Tak, 18g ale na 1 kg mięsa wieprzowego, nie mam pojęcia jak to ma się do drobiu, ale odsyłam na stronę Dziadka www.wędlinydomowe
marialeksandra (2012-09-12 21:49)
Słuchaj, a dopytaj Mamę, jakich proporcji soli do mięsa drobiowego użyć... I czy zwykłej, czy peklowej? Jestem bardzo zainteresowana przepisem, a troszkę nieprecyzyjny jest...