Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Wieprzowina egzotyczna

Wieprzowina egzotyczna

3.9k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

robiłam to danie na dwa obiady dla naszej dwójki.

6 kotletów schabowych
mała główka kapusty pekińskiej (moja miała niecałe 1,5 kg.)
10 pieczarek
włoszczyzna: 3 średnie marchewki
                     1 pietruszka
                      kawałek selera
                     1 cebula
                     pawałek pora
(można dać np. tylko marchewkę, pietruszkę i cebulę)

1 spora łyżka sproszkowanego imbiru
2 łyżki sosu sojowego
1-1,5 łyżeczki ostrej przyprawy harissa
sól, pieprz
ok. 2 szklanek bulionu
mąka do zagęszczenia sosiku
oliwa

Opis:

Mięsko umyć, pokroić w podłużne kawałeczki.
Marchewkę i pietruszkę pokroić w półplasterki, seler pokroić w kostkę. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. Kapustę pokroićw paski.
Cebulę i por w pióka.
Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucićmięsko, marchewkę, seler, pietruszkę, cebulę i por. Smażyć mieszając ok 5-10 minut. Przełożyć do garnka.
Podsmażyć kapustę oraz pieczarki i dorzucić do mieśka i warzyw. Wrzucić wszystkie przyprawy, zalać bulionem. Dusić przez godzinępod przykryciem.

Pod koniec rozmieszaćmąkęz wodą i zagęścić nią sos, wedle uznania jak kto woli, czy ma być żadszy czy gęstszy.

Ja robię z makaronem lub ryżem.

tu reszta w garnku po dostaniu się do niego mojego męża:

Autor: Wróbelek 2010-11-11

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina

Zobacz wszystkie komentarze (4)

karo826 (2010-11-22 19:44)

Witam!Co to przyprawa harissa?Pierwszy raz się z tym spotykam.A może mała podpowiedż czym ew.można by ją zastąpić.Przepis ciekawy i prosty,wart wypróbowania.Pozdrawiam.

ANUTSCHKA (2010-11-22 20:04)

ja harissę przywiozłam w zestawie przypraw z Tunezji. a tutuaj masz dokładniejszy opis http://pl.wikipedia.org/wiki/Harissa_(potrawa)

karo826 (2010-11-22 20:17)

Dziękuję za szybką odpowiedż,poszukam w większych marketach,lub sklepach z przyprawami.Jeśli nie dostanę poeksperymentuję z sosem chili i sproszkowanym czosnkiem-uwielbiam pikantne potrawy

Wróbelek (2010-11-23 12:56)

Witam
Przepraszam Że dopiero teraz odpisuję, ja tę przyprawę rówineż przywiozłam z Tunezji. Ale znalazłam ją potem również w sklepie internetowym w formie sproszkowanej. NIe chcę tu reklamować żadnego więc linka nie podaje.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Duusiak, Cytrynowa polędwiczka grillowana

Cytrynowa polędwiczka grillowana Duusiak

Schabowe inaczej a'la Cordon Bleu vanilia20

Fot. martikoziolek, Kotlet mielony w cieście naleśnikowym Marty

Kotlet mielony w cieście naleśnikowym Marty martikoziolek

Fot. Konradek, Gulasz z mięsa mielonego z tartą marchewką

Gulasz z mięsa mielonego z tartą marchewką Konradek

Szybki obiad - Kubełek - ryż i kasze w roli głównej - jednogarnkowe ania9992

Fot. marinik, Pulpeciki w sosie ogorkowo-marchewkowym

Pulpeciki w sosie ogorkowo-marchewkowym marinik

Makaron po chińsku z wieprzowiną swissmarta

Gulasz tradycyjny crisen

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij