Mieso pokroic w kawalki lub grubsze plastry,wlozyc do rondla wraz z maslem,cebula,selerem,marchwia i pietruszka, pokrojonymi w slupki.
Posypac pieprzem,posolic,dodac przyprawy i poddusic wszysko,pare razy mieszajac. Podlac woda i dusic do miekkosci. Kiedy mieso bedzie miekkie
dodac cytryne i troche maki.Jeszcze chwile podsmazac.Podlac woda,gotowac okolo 5 minut, dodac troche cukru,mniej wiecej 1 lyzke. Odstawic z ognia,dodac smietane. Juz nie gotowac!