Warzywa umyj. Pomidory i rzodkiewkę pokrój. czosnek przeciśnij przez praskę. Chleb pokrój w kostkę. Olej dopraw solą, pieprzem, musztardą i sokiem z cytryny, dokładnie wymieszaj. Sałatę wymieszaj z warzywami i kielkami słonecznika, polej sosem i przełóż do salaterki. Na rozgrzanym maśle zeszklij czosnek, dodaj chleb tostowy i usmaż na zloty kolor, często mieszając. Grzankami posyp sałatkę.