Wuzetka wg Owocowej Sałateczki

Ciasto: Cukier waniliowy, margarynę, cukier, mleko i kakao rozpuścić na wolnym ogniu (aż do rozpuszczenia się cukru), zagotować. Masę ostudzić. Do ostudzonej masy wbić 5 żółtek i miksować; dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić na sztywno białka i dodać do czekoladowej masy. Wymieszać mikserem dokładnie. Do wysmarowanej margaryną i opruszonej bułką tartą blaszki wlać ciasto. Piec ok. 40-50 minut w temp. 175 stopni C do tzw. suchego patyczka.

Krem: Śnieżkę ubić z mlekiem lub śmietanę 30-stkę na sztywno, dodać cukier puder. Na parze rozpuścić białą czekoladę z mlekiem. Wystudzić i dodać do ubitej śmietany.

Polewa: Składniki polewy ropuścić na wolnym ogniu.

Upieczone, ostudzone ciasto przekroić na pół. (można nasączyć alkoholem [wódką]) Posmarować dżemem porzeczkowym, następnie rozprowadzić krem śmietanowo-czekoladowy, przykryć drugą częścią ciasta i polać przyrządzoną polewą. Życzę smacznego :)