Zapiekanka spaghetti

Makaron gotujemy al dente.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, wrzucamy na rozgrzany olej. Kiedy cebula się zeszkli wrzucamy mięso mielone i smażymy do momentu aż zmieni kolor, doprawiamy do smaku. Następnie dodajemy sos pomidorowy, gotujemy 2 minuty i ponownie doprawiamy do smaku. Łączymy z makaronem i roztrzepanym jajkiem.

Sos: w rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę - mieszamy. Do powstałej zasmażki pomału dolewamy mleko, podgrzewamy na wolnym ogniu cały czas mieszając do momentu aż powstanie gładki sos. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, na koniec wrzucamy garść startego żółtego sera i dokładnie mieszamy.

W żaroodpornym naczyniu układamy:

1. Odrobinę sosu beszamel - tyle żeby zakryło dno naczynia
2. Makaron z sosem mięsnym
3. Resztę sosu beszamel
4. Na wierzch posypujemy resztą sera

Zapiekamy 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200st.C

Smacznego

Przepis powstał po obejrzeniu programu: "Kulinarne podróże z Guyem Fierim"