artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
kruche ciasto ;
20 dag mąki, 10 dag margaryny, 5 dag cukru , żółtko
biszkopt;
7 jaj, 10 łyżek cukru, 6 łyżek mąki tortowej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao
masa ;
1 szlk mleka, 2 łyżki mąki pszennej ,1łyżka mąki ziemniaczanej, 35 dag masła, kieliszek wódki , aromat migdałowy,15 dag cukru
20 dag mąki, 10 dag margaryny, 5 dag cukru , żółtko
biszkopt;
7 jaj, 10 łyżek cukru, 6 łyżek mąki tortowej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao
masa ;
1 szlk mleka, 2 łyżki mąki pszennej ,1łyżka mąki ziemniaczanej, 35 dag masła, kieliszek wódki , aromat migdałowy,15 dag cukru
Opis:
Składniki na ciasto zarobić ,rozwałkować na wielkość tortownicy i upiec.
Białka ubić na sztywną pianę z cukrem , ubijać aż powstanie gęsty krem następnie dodać przesiane mąki, kakao i proszek . Całość lekko wymieszać ( najlepsza do mieszania jest trzepaczka "gruszka" ). Upiec biszkopt na dużej blasze do rolad ( są na wyposażeniu kuchenek ) lub z podanych składników upiec 2 biszkopty na zwykłych blaszkach.
Z mleka , cukru i mąk ugotować budyń .Masło utrzeć na puszystą masę i stopniowo dodawać ostudzony budyń , na koniec dodać aromat.
Upieczony biszkopt pokroić wzdłuż na 3 równe paski lub jeśli są to mniejsze biszkopty to na 2 paski.
Kruchy spód posmarować cienko masą lub powidłem. Jeden pasek posmarować masą i zwinąć. U łożyć go na środku spodu ,do okoła niego owijać kolejne paski posmarowane masą. Wierzch i boki posmarować masą . Na wierzchnią masę wylać polewę czekoladową i widelcem zrobić kratkę lub fale , brzegi dowolnie udekorować .
Zamiast kakaowego biszkoptu można upiec biały a przełożyć czekoladową masą .
Białka ubić na sztywną pianę z cukrem , ubijać aż powstanie gęsty krem następnie dodać przesiane mąki, kakao i proszek . Całość lekko wymieszać ( najlepsza do mieszania jest trzepaczka "gruszka" ). Upiec biszkopt na dużej blasze do rolad ( są na wyposażeniu kuchenek ) lub z podanych składników upiec 2 biszkopty na zwykłych blaszkach.
Z mleka , cukru i mąk ugotować budyń .Masło utrzeć na puszystą masę i stopniowo dodawać ostudzony budyń , na koniec dodać aromat.
Kruchy spód posmarować cienko masą lub powidłem. Jeden pasek posmarować masą i zwinąć. U łożyć go na środku spodu ,do okoła niego owijać kolejne paski posmarowane masą. Wierzch i boki posmarować masą . Na wierzchnią masę wylać polewę czekoladową i widelcem zrobić kratkę lub fale , brzegi dowolnie udekorować .
Zamiast kakaowego biszkoptu można upiec biały a przełożyć czekoladową masą .
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj
mirka5522 (2009-06-28 18:37)
z opisu ciekawe, w smaku już gorzej
Beata500 (2009-06-28 18:51)
Mirka5522,robiłaś ?To może napisz coś wiecej.
mirka5522 (2009-06-28 21:39)
było troszkę zbyt mdłe, choć zjadliwe
moni01011 (2009-06-29 09:07)
Jwśli ktoś nie przepada za masą migdałową to można ją zastąpić inną masą , czasami robię biały biszkopt i przekładam czekoladową masą . Można też zrezygnować z kruchego spodu i zamienić na biszkopty posmarowane masą.Wariacji na ten temat jest wiele każdemu smakuje coś innego , życzę udanych eksperymentów i trafienia w swój gust . Pozdrawiam .
Bezmięsne (8566)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
ulla* (2009-03-05 07:51)
Z opisu wydaje się ciekawe ciasto, może zdjęcie? dodam do ulubionych