25 dag krewetek koktailowych (mogą być mrożone)
1 l słabego bulionu warzywnego z kostki (1 kostka na 1litr wody)
1 średnia, pokrojona " w zapałkę" marchewka lub pół puszki bambusa z puszki ( osobiście wolę marchewkę)
1 średni, pokrojony w półplasterki por (biała część)
6 pokrojonych "w zapałkę" pieczarek
1/3 dużej puszki kiełków sojowych lub kiełków fasoli mung
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki ciemnego sosu sojowego (jak masz jasny to też może być)
1 skłócone jajko lub ugotowany, chiński makaron
Krewetki i marchewkę podsmażyć 2-3 minuty na niewielkiej ilości oleju, wrzucić do wrzącego rosołu, dodać por i pieczarki, gotować ok 15 minut.
Wymieszać mąkę z sosem sojowym, wlać do zupy, mieszając.
Dodać kiełki.
Jeśli nie stosujemy makaronu to do szybko mieszanej zupy wlać przez widelec skłócone jajko (potrzebne są do tego trzy ręce).
Doprawić pieprzem i ewentualnie solą.
Balbina71 (2008-08-04 23:29)
OK, mam trzy rece...laduje w ulubionych:) Zima idzie, idealny przepis.