500 ml białego słodkiego wina, np. tokaju 15 dag miąższu z bułki lub białego chleba 5 żółtek 7 dag cukru 4 goździki 8 małych kawałków wanilii 4 małe kawałki kory cynamonu szczypta soli
Opis:
Wlac do rondla wino i pół litr wody. Dodac pokruszony miąższ chleba, cynamon, goździki i pokrojoną na pół wanilię. Gotowac pod przykryciem 10 minut. Wyjąc przyprawy, zupę zmiksowac. Utrzec żółtka z cukrem do białości. Wstawic zupę do kąpieli wodnej (sprawdźmy ilosc wody-woda z większego garnka nie może się przelewac; do dużego garnka z gorącą wodą wkładamy rondel z zupą; wyjmujemy przyprawy, zachowując je do dekoracji). Wlac stopniowo żółtka, ubijając przez 10 minut.
Wyjac garnek z zupy z kąpieli wodnej i ubijac jeszcze 5 minut. Włożyc ponownie przyprawy.
WAŻNE Kąpiel woda powinna byc wrząca, ale nie może gotowac się bardzo gwałtownie.
RADA Zupę możesz przygotowac z dowolnego słodkiego lub półsłodkiego białego wina. Najlepsza jest jednak z tokajem. Wypróbowane!!!
JAK PODAWAC Zupa z białego wina jest pyszna na ciepło i na zimno. Znakomita na rodzinne przyjęcia bez małych dzieci.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".