400 g dynii 1 ziemniak (może być slodki) 1 duza cebula 1 jablko olej do smażenia ok 4 szklanek rosolu z kostki pieprz estragon tymianek jogurt naturalny lub kwaśna śmietana + szczypiorek do ozdoby ser żólty-pokrojony w slupki (ten dodatek nie jest konieczny)
Opis:
warzywa obrać, pokroić w kostkę, jablko obrać, pokroić w kostkę, wszystko wrzucić na rozgrzany olej (glęboka patelnia lub wok) obsmażyć po kilku minutach zalac gorącym rosolem, gotować na malym ogniu aż warzywa będą miękkie ale nie rozgotowane
pod koniec gotowania doprawić pieprzem, tymiankiem i co najważniejsze estragonem (nadaje temu daniu fantastyczny smak!) nie dodaję soli, bo rosól powinien być dostatecznie slony
zupę ostudzić i zmiksować na gladką, jedwabistą masę
podgrzać i podawać w glebokich miseczkach jeśli lubisz, na dno miseczki wrzucic pokrojony ser żóŁty, zalać gorącą zupą, udekorować kleksem jogurtu i posypać szczypiorkiem Absolutnie fantastyczne danie, proste i wykwintne!
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".