artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 7 średnich ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 selera
- 1/2 średniej kapusty
- 1 średni por
- 1 cebula
- ok. 2,5 l wody
- 1,5 łyżki jarzynki
- 0,5 łyżki soli
- pieprz mielony
- ok. 0,5 szklanki oleju
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki octu
Opis:
Do gotującej, osolonej wody wrzucamy pokrojone w grubszą kostke ziemniaki oraz pokrojone w drobna kostkę marchewkę, pietruszkę, selera.
Podgotowujemy około 10 min.
Nastepnie dodajemy pokrojonego w krążki pora i poszatkowaną kapustę.
Doprawiamy pieprzem.
Gotujemy, aż warzywa będą miękkie ( około 20 min.)
Robimy zasmażkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy drobno pokrojona cebulkę. Do zeszklonej cebuli dodajemy mąkę, mieszamy, i chwilkę podsmażamy ( tak aby cebula nie zbrązowiała, bo będzie gorzka).
Zasmażkę wlewany do gotującej zupy i mieszamy.
Zdejmujemy z ognia i wlewamy ocet oraz wsypujemy natkę pietruszki.
SMACZNEGO!!! :)
sobierajka0989 (2014-02-25 12:04)
ja używam octu 10%-owego
Smosia (2014-02-26 11:07)
Zupka wygląda apetycznie, zwłaszcza podana w tak ślicznym talerzu. Czy to jest może porcelana z Karoliny?
sobierajka0989 (2014-03-05 12:54)
Obawiam się ,że niestety nie jest to porcelana - białe "szkło z efektem muszli" ( jeżeli mogę to tak nazwać) swego czasu były to bardzo popularne talerze:)
kucharkalitewska (2014-04-02 15:47)
Właśnie ugotowałam i pycha!Taka jak jarzynowa mojej SP.Prababci,nie miałam pojęcia ,że ten charakterystyczny smak nadaje ocet!
goplana2 (2015-01-14 14:42)
Zupka bardzo smaczna.Tylko zamiast kapusty dałam brukselkę.Przypomina mi smak dzieciństwa.Kto by pomyślał,że olej i ocet dają ten niepowtarzalny smak.
madzina (2015-01-15 14:11)
ile mąki na zasmażkę ?
