Składniki:
0,5 kg dyni (najlepiej świeżej upieczonej w piekarniku)
ok. 100 gr selera (nieduży kawałek)
1 marchewka,
1 łyżka startego imbiru,
2 łyżki masła
0,5 litra bulionu z kury
sól, pieprz
Do przybrania : śmietana i listki bazylii
Wykonanie:
Dynię upiec w piekarniku,oczyścić ze skóry, rozdrobnić.
Warzywa obrać, posiekać na kawałki.
Na maśle zeszklić warzywa, dodać dynie, imbir.
Wszystko chwile przesmażyć, zalać bulionem.
Gotować do miękkości. Doprawić solą i pieprzem.
Zblenderować !
Podawać z kleksem śmietany, listkami bazylii.
Smacznego!