Zupa ogórkowa z szybkowaru

Gotujemy wywar (ok.1,5-2 l) na skrzydełkach jarzynach( bez ziemniaków) z zielem i listkiem ok. 10 min od momentu wytworzenia ciśnienia ). W tym czasie ogórki zetrzeć na drobnej tarce i udusić na masełku podlewając sokiem z ogórków. Z wywaru wyjąć jarzyny pokroić drobno .Tak samo mięso z ze skrzydełek( odrzucając skórę i kostki ).Do wywaru dajemy opłukane pokrojone w kostkę ziemniaki ,jarzyny i mięsko i jeszcze gotujemy krótko ok. 3 min( od wytworzenia ciśnienia). Dodajemy uduszone kiszone ogórk. iZupę doprawiamy do smaku i chwilkę gotujemy. Gotową zabielamy mlekiem ,śmietaną i mąką. Posypujemy natką i podajemy.

Smacznego!

Czasami do zupy dodaję podsmażoną w kostkę kiełbaskę z cebulką.