Zupa z soczewicy po czesku

Przebrana i umyta soczewice zalac woda, ugotowac prawie do miekkosci./nie solic!/
Na tluszczu osmazyc drobno pokrojona cebulke, dodac make, chwile smazyc nie dopuszczajac do zbrazowienia zasmazki.
Dodac do zasmazki wywar z gotowania soczewicy, sol, majeranek,pieprz oraz kminek - gotowac 20 minut mieszajac od czasu do czasu.
Na koniec do zupy dodac ugotowana soczewice i roztarty z sola czosnek, zagotowac.
Przed podaniem posypac obficie posiekana natka z pietruszki.

Jesli wolimy ostrzejsza zupe to mozna do zasmazki dodac troche mielonej papryki.
Kto lubi doda kielbase pokrojona w kostke i osmazona na odrobinie tluszczu.


Bardzo popularna w Czechach zupa- "Čočková polévka".