Zagotować 1500 ml wody. Dodać oczyszczone warzywa, listek, ziele, pokrojoną cebule, roztarty czosnek, kiełbasę( można wcześniej podsmażyć), majeranek. Gotować na małym ogniu ok. 40 minut. Przecedzić, dodać żur, śmietanę, chrzan. Gotować ok. 5 minut. Przyprawić solą i pieprzem.
Podawać z jajkami na twardo i pokrojoną kiełbasą.