Zapach korzennych przypraw chyba każdemu kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Muffinki piernikowe są niezwykle aromatyczne i puszyste. Idealnie komponują się polewą z gorzkiej czekolady, a złote i srebrne perełki cukrowe dodają im świątecznego akcentu.
Mąkę przesiać przez sito. Do mąki dodać pozostałe suche składniki i wymieszać. W drugim naczyniu roztrzepać składniki mokre. Składniki mokre połączyć ze składnikami suchymi, krótko mieszając. Formę do muffin wyłożyć papilotkami.Ciasto nalewać do 3/4 wysokości papilotek. Muffinki piec w 180 stopniach przez ok. 20-22 minuty, do suchego patyczka. Składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej. Wystudzone muffinki polać polewą. Udekorować cukrowymi perełkami.
Zachęcam do wypieku :)
Piękne. Kuszą, wabią, pachną...
Ile muffinek wyjdzie z tej porcji, oczywiście mniej więcej ;)
Z tej porcji wyjdzie 12 klasycznej wielkości muffinek.
Wielkie dzięki, zrobię je na klasową Wigilię dla Młodego :)
Zrobiłam z potrójnej porcji na klasową Wigilię u syna. Młody i jego klasowi koledzy zachwyceni. Muffinki są boskie a polewa znakomita.