-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Karkówka bez kości-ok 1 kg (ilość zresztą dowolna), Pieczarki -ok 1 kg, ser żółty, ketchup pikantny, ostra papryka w proszku, sól, pieprz, ok 4-6 cebuli
Opis:
Karkówkę kroimy w plastry szer. ok.1,5 cm, posypujemy ją po obu stronach solą , pieprzem, ostrą papryką, a następnie smarujemy po obu stronach pikantnym ketchupem. Układamy ją w brytwannie(na blasze). Na karkówkę kładziemy wymieszane razem pokrojone drobno pieczarki i cebulę pokrojoną w kostkę ( warstwa powinna być mniej więcej grubości ok.2,5-3 cm-ja wysypuje pieczarkami blachę po brzegi). Pieczemy karkówkę w piekarniku do miękkości ok. 2-2,5 godz. Pod koniec pieczenia posypujemy wszystko utartym żóltym serem. Można podawać na ciepło ale smakuje również nieźle jak wystygnie. W trakcie pieczenia od czasu do czasu warto docisnąć pieczarki do mięsa zanurzając je w tworzącym się sosie.
Autor zdjęcia: ilka76
Autor zdjęcia: ilka76
Zobacz wszystkie komentarze (54)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

monia00 (2014-02-28 23:28)
Karczek bardzo smaczny . Ketchup za ktorym nie przepadamy zastapilam pikantna musztarda (za rada innych dziewczyn) i smakowalo naprawde super .Polecam

Izma73 (2014-03-30 12:38)
Karkówka wyszła smaczna,ale trochę za ciężka,jak będę jeszcze kiedyś robić to zmniejszę ilość pieczarek.

steve (2015-04-03 10:04)
Bardzo smaczna.
Powciskałem tylko kilka ząbków czosnku między mięsko i zapiekłem na kuchence w garnuszku z grubym dnem.
Szybko, prosto, smacznie.
Polecam.

wioleta865 (2017-05-29 13:32)
Pyszna karkóweczka. Zamiast pikantnego ketchupu dałam łagodny i paprykę słodką, dodałam więcej pieprzu. Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)

chmurki (2020-09-22 10:16)
Dzisiaj po kilku latach przerwy znów zagości na naszym stole :)

chmurki (2020-09-22 10:16)
Dzisiaj po kilku latach przerwy znów zagości na naszym stole :)