artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 mrożone filety z soli,
2 łyżki majonezu,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
2 ząbki czosnku,
1 jajko,
bułka tarta,
sól, pieprz.
2 łyżki majonezu,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
2 ząbki czosnku,
1 jajko,
bułka tarta,
sól, pieprz.
Opis:
Na początku zabieramy sie za dip - majonez i jogurt mieszamy w rónych ilościach. Wyciskamy do nich dwa ząbki czosnku, lekko solimy i piprzymy. Mieszamy dokłądnie i wstawiamy do lodówki - niech sobie poczeka :)
Teraz konkrety - filety wyjmujemy z zamrażarki i obmywamy pod ciepłą wodą. Nie rozmrażamy! Dokładnie osuszamy papierowym recznikiem. Solimy i pieprzymy do smaku. Można skropić sokiem z cytryny.
Panierujemy w bułce tertej i jajku, trochę inaczej niż nakazuje tradycja ;) Tzn. najpierw obtaczamy w bułce, potem moczymy w rozmąconym jajku, a na końcu znowu w bułce. Ważne, żeby dokładnie tę bułkę dociskać rękami. Zapewniam, że taka panierka będzie bardziej rumiana i chrupiąca! :) No i pewnie bardziej kaloryczna przy okazji ;)
Na patelni rozgrzewamy olej i wkłądamy rybkę. Smażymy krótko z obu stron, aż się ładnie zarumieni.
Kiedy jest gotowa wyjmujemy i kładziemy na rozłożone na talerzu papierowe ręczniki (u mnie z braku owych jest serwetka), żeby wsiąkł cały niepotrzebny tłuszcz.
Na końcu jemy!!!
Teraz konkrety - filety wyjmujemy z zamrażarki i obmywamy pod ciepłą wodą. Nie rozmrażamy! Dokładnie osuszamy papierowym recznikiem. Solimy i pieprzymy do smaku. Można skropić sokiem z cytryny.
Panierujemy w bułce tertej i jajku, trochę inaczej niż nakazuje tradycja ;) Tzn. najpierw obtaczamy w bułce, potem moczymy w rozmąconym jajku, a na końcu znowu w bułce. Ważne, żeby dokładnie tę bułkę dociskać rękami. Zapewniam, że taka panierka będzie bardziej rumiana i chrupiąca! :) No i pewnie bardziej kaloryczna przy okazji ;)
Na patelni rozgrzewamy olej i wkłądamy rybkę. Smażymy krótko z obu stron, aż się ładnie zarumieni.
Kiedy jest gotowa wyjmujemy i kładziemy na rozłożone na talerzu papierowe ręczniki (u mnie z braku owych jest serwetka), żeby wsiąkł cały niepotrzebny tłuszcz.
Na końcu jemy!!!
Zobacz wszystkie komentarze (13)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
Kluko (2011-05-14 21:14)
Filet z soli nie ma ości:) A przynajmniej nie powinien :) Dla dzieci lepiej dać część filetu od ogonka.
punca (2011-05-14 21:22)
Dziękuję bardzo,ja im zawsze od tej strony daję rybkę
Monica W&O (2013-05-05 10:14)
Bardzo smaczne połączenie. Świetny pomysł z tym sosem czosnkowym. Panierka smaczna i chrupiąca. Dzięki za przepis! Będę często go wykorzytywać 
renataz36 (2013-07-13 11:09)
Dziś w ten sposób robię polędwiczki z dorsza, do tego oczywiście sos czosnkowy i frytki z młodych ziemniaków.... mniam
pralina (2013-11-17 16:45)
Wspaniała rybcia, panierka rzeczywiście trzyma się kupy i jest chrupiąca. W połączeniu z dipem czosnkowym - REWELACJA!
sylwia1112 (2014-07-24 19:07)
Witam! A czy można zrobić z soli już rozmrożonej?
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
