500 g miesa z karkowki, jajka sadzone, sol,pieprz, 1 jajko, odrobine majeranku, przyprawa do miesa mielonego.
Panierka: 2-3 jajka bulka tarta. Olej do smazenia.
Opis:
Mieso zemlec w maszynce na duzych oczkach. Dodac jajko,przyprawy i dobrze wyrobic. Nastepnie,bierzemy po kawalku miesa na desce,moczymy noz w wodzie i lekko tluczemy mieso(czesto maczajac noz w wodzie),tak jak na kotlety schabowe,tylko,ze nozem i formujemy jednoczesnie.Jesli zle wyrobimy mieso,to rozpadnie nam sie podczas panierowania lub smazenia.
Gdy wyrobimy wszystkie mieso, panierujemy sznycle w roztrzepanych jajkach i tartej bulce.Smazymy na oleju.
Na kazdym sznyclu kladziemy po jednym jajku sadzonym. Jajka sadzone smazymy w taki sposob: wbijamy jajka na rozgrzany tluszcz,solimy,pieprzymy,przykrywamy pokrywka i trzymamy chwilke,az bialko nam sie zetnie.Wykladamy jajko na gotowy sznycel.Podajemy wg uznania.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".