artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 1 kaczka barbie
- 2 duże pęczki natki
- 10 dkg wątróbki drobiowej
- 50 dkg zmielonego mięsa z łopatki wieprzowej
- 30 dkg pieczarek
- sól
- pieprz
- czosnek suszony
- majeranek
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka czubata musztardy
Opis:
Natrzeć solą, czosnkiem i majerankiem.
Odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
Mięso zmielić razem z natką i pieczarkami,oraz wątróbką.
Dodać jajko, sól, pieprz, musztardę i bułkę tartą, wyrobić farsz.
Napchać kaczkę nadzieniem,j ak zostanie farszu uformować kule.
Kaczkę spiąć wykałaczkami, następnie opleść nitką, łapiąc za wykałaczki.
Włożyć do rękawa do pieczenia
". Nic z niej nie zostalo na dokladke. Jutro mamy obiad z okazji rocznicy slubu i nasi przyjaciele, ktorzy sa tutaj nasza rodzina, przychodza na te tlusciutke kaczuszki i kluski slaskie.
Mama Rozyczki (2010-12-17 07:58)
Basiu , poszukaj kaczki Barbie w marketach, na pewno znajdziesz. Jest to produkt głęboko zamrożony, więc szukaj w mrożonkach lub zapytaj na mięsnym o kaczkę.
Na kaczce napisane jest barbie , lub kaczka czarna - ta druga też może byc , bo jest chuda..
izeczka (2010-12-17 09:31)
chodzi właśnie o kaczkę barbarie! sformułowanie "barbi" to skrót
marta2202 (2010-12-19 21:49)
Moja pierwsza i zarazem ostatnia kaczka! Przepis ok, samo mięso z kaczki było wspaniałe, soczyste, kruche, no pycha. Ale tego mięsa tam po prostu nie ma, skóra i kości (nie wiedziałam o tym), a farsz to niespecjalny jest.
martaxcx2 (2011-09-06 14:40)
Super przepis. Przepyszny farsz
niebieska-różyczka (2011-09-06 20:51)
Miło mi że kaczusia mojej mamy smakowała:) Pozdrowionka
agamari (2012-12-27 17:38)
Kaczka naprawdę wyśmienita,dodałam do farszu więcej wątróbki i wyszła przepyszna.
