Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sos Harrisa

Sos Harrisa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 10 ostrych, suszonych papryczek chili
  • 2 łyżki dobrej oliwy
  • 5 ząbków czosnku
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżeczka kolendry
  • łyżeczka kminku
  • łyżeczka suszonej mięty

Opis:

Usunąć łodyżki i nasiona papryczek. Zalać wrzątkiem i odstawić na około 15 minut, dopóki nie zmiękną. Następnie wszystkie składniki i paprykę (łącznie z wodą w której miękły) miksujemy blenderem, aż sos uzyska piękną, gładką konsystencję (jak dobry koncentrat pomidorowy). Można zrobić większą ilość i pasteryzować w słoikach. Harissa po otwarciu zachowuje wszystkie swoje walory smakowe i zapachowe. Przechowywać w lodówce.

Skomentuj przepis

Skomentuj
kasik_a

(Dodano 2013-09-07 11:24)

Bardzo dobre,zrobiłam ze świeżych papryczek, ostre ale super

Inne tego autora

    Gluba666: a my o 8 siedzieliśmy w makdonaldzie, a po śniadaniu zakupy w lidlu z okazji tygodnia francuskiego :P
    Gluba666: kupiłem dużo różnych serów m.in. :)
    Gluba666: będzie jakiś quiche, jeszcze do końca nie wymyśliłem :)
    ekkore: A ja dopiero co wstałam... Córka obudziła telefonem - bo jej się zapomnialo, że dzisiaj sobota. Od wczoraj wolne - dzień Niepodległości. Wieczorem fajerwerki - mieliśmy oglądać z balkonu, ale osy zajęły nasz balkon, całkiem spore gniazdo już wybudowały. A że upał, okna pozasłaniane, to nikt nie wychodził
    ekkore: I nie widział co się święci. To już kolejne gniazdo w tym roku. W poniedziałek pewnie przyjdzie obsługa i usunie, jak i poprzednie
    ekkore: Pora na śniadanie. Dzisiaj pancaksy z owocami, jogurtem i bitą śmietaną

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261828 opinii
537565 wypowiedzi na forum
144149 zdjęć
70481 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij