Mięso i ser pokroić w kostkę, a cebulę i rzodkiewkę w cienkie plasterki. Winogrona przekroić na pół i usunąć z nich pestki. Fasolkę oczyścić i gotować przez 5 minut w osolonej wodzie. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć pestki i pokroić w cząstki. Orzechy razem ze wszystkimi innymi składnikami włożyć do salaterki i wymieszać. Olej wymieszać z octem, winem, rozmarynem i sokiem z winogron. Doprawić solą, cukrem, pieprzem i sosem Worcester. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę i odstawić w chłodne miejsce na około 2 godziny.