Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ukrainka-ciasto

Ukrainka-ciasto

  • Stopień trudności

    Trudny

Składniki:

Ciasto

3 jaja

3 łyżki kakao( ja użyłam rozpuszczalnego Puchatek,przez to jest jaśniejsze ciasto)

3/4 szklanki cukru (154 g)

3 łyżki miodu

1 łyżka sody

3 szklanki mąki ( 2 szkl=340 g, 1 szkl=170 g)

 Krem

Litr mleka

1 szklanka cukru (205 g)

2 czubate łyżki mąki pszennej

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

2 jaja

2 cukry waniliowe

kostka masła roślinnego( ze słonecznikiem)

Opis:


Ciasto

Do większego garnka wlać wodę, zagotować .Do  mniejszego garnka wbijamy jaja,kakao,cukier,miód i sodę. Mniejszy garnek wstawiamy do większego z gotującą się wodą, wszystkie składniki dokładnie wymieszać ogrzewając na parze przez 15 minut.

Następnie zestawić z pary dodać 2 szklanki mąki,wymieszać.Na stolnicy rozsypać szklankę mąki na nią wyłożyć ostudzoną masę,wykroić nożem ciasto.Ciasto podzielić na 6 części,każdą cienko rozwałkować, wyłożyć na blachę,piec 6-8 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

 

Masa

Z litra mleka odlać pół szklanki i wymieszać mąke i jaja.Resztę zagotować z cukrami i rozrobioną mąką.Ugotować budyń,utrzeć kostkę masła roślinnego,dodawać stopniowo wystudzony budyń,ucierać.

Każdy placek smarować równą warstwą kremu,po złożeniu wszystkich posmarować górę i posypać rozkruszonym ostatnim plackiem.Pozostawić placek w lodówce na 2-3 dni do zmiękczenia.

Skomentuj przepis

Skomentuj
iwo-ko

(Dodano 2010-05-03 23:52)

Robię Ukrainkę często i muszę przyznać, że jest REWELACYJNA!!!!!!! Polecam

Najcięższa sprawa to bardzo cienkie rozwałkowanie ciasta (grubość około 2 milimetry), ale trud się opłaca. Nie wiem, czy krem nie będzie troszkę za rzadki. Ja dokładam jeszcze po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej (może dlatego, że moje nie są bardzo czubate).

beatag7

(Dodano 2010-05-24 12:30)

Jedno z lepszych ciast jakie jadłam :) POLECAM. troszkę roboty,ale WARTO!
Zawsze bałam sie go zrobić,ale sie przełamałam i nie żałuje.wyszło super, już robiłam je 4 razy i zawsze jako pierwsze znikało ze stołu ;) dziękuje za przepis.

bozena28

(Dodano 2010-11-08 07:42)

pyszne ciasto dziękuję za przepis

Inne tego autora

    iwciaG: rabarbaros kupiony, ciasto na ślimaczki Megusiowe rośnie....
    iwciaG: ...syna ze szkoły dziś kolega przywozi, po drożdzówkach koszenie trawiszcza jeszcze i można ,,łikendować"
    Beata500: witam
    iwciaG: :D
    Beata500: anrubi, przeczytaj dokładnie instrukcję obsługi . Oprócz odwapniania , przynajmniej w moim Saeco trzeba czyścić raz na jakiś czas blok zaparzający.
    Beata500: w moim poprzednim Saeco nic mi się nie działo, wysiadł po 8 lub 9 latach i to był jego koniec. W obecnym mam ten sam problem co Ty.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63792 przepisów
1212 artykułów
261271 opinii
535653 wypowiedzi na forum
142603 zdjęć
70355 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij