Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Rolada z poledwicy wieprzowej

Rolada z poledwicy wieprzowej

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

na 6 porcji:

1 kg  poledwic wieprzowych
150 g suszonych pomidorow w zalewie olejnej
3 kulki sera mozarella w zalewie
300 g  wedzonego bekonu
duzy peczek swiezej natki pieruszki
lyzeczka soli
swiezo zmielony czarny pieprz


Opis:

,

Poledwice  oczyscic dokladnie z blon. Ostrym nozem przekroic wzdluz ostroznie, zeby nie przeciac do konca. Rozlozyc mieso i rozbic na szeroki i cienki plat. Nalozyc cienkie plastry sera, liscie pietruszki, posiekane pomidory i na chrupko usmazony, pokrojony drobno bekon.Zwinac na rolady. Popieprzyc pieprzem dookola.Kazda rolade (szwem do spodu najpierw)  obsmazyc dookola na srednim ogniu w tluszczu pozostalym po smazeniu bekonu. Poledwice przelozyc do zarodpornego naczynia.

Do tego momentu mozna danie przygotowac wczesniej, musi byc tylko natychmiast dobrze oziebione. Po wyjeciu z lodowki odstawic mieso w temperaturze pokojowej
na pol godziny. Posolic powierzchnie rolad przed wlozeniem do piekarnika.

W piekarniku nagrzanym na 185 stopni C piec mieso w srodkowej czesci okolo 20 do 30minut, nalezy sprawdzic czy mieso jest dokladnie upieczone, poledwica nie moze byc krwista.

Wyjac , przykryc folia metalowa i zostawic na 10 minut. Rolady pokroic w poprzek i podawac z dowolnymi dodatkami.

Ja podalam z pieczonymi w oliwie, ziolach, soli morskiej  warzywami   i moja salsa z borowek : http://www.wielkiezarcie.com/recipe63251.html


smacznego

Skomentuj przepis

Skomentuj
achat

(Dodano 2014-03-06 18:49)

Pyszna! Podałam z pieczonymi ziemniakami i sałatą z winegretem, polecam!

Inne tego autora

    mggi63: fajny dzisiaj dzionek ;-)
    mggi63: ja akurat urlopikuje :-) właśnie wróciłam z masażyku
    Dżanina Fonda: taaaa, mggi, Gluba sobie wyobrażał, że jest trzeźwy! :D
    iwciaG: a ja znaju to nietrzeźwe sformułowanie Gluby...:)) Mój kolega też często go używa gdy pyta ,,o co kaman"....hi hi
    Gluba666: :)
    mggi63: :-D

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63805 przepisów
1212 artykułów
261331 opinii
535968 wypowiedzi na forum
142790 zdjęć
70379 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij