
EWA007 (2006-08-31 19:20)
Zawsze do tych klusek (dla urozmaicenia na Śląsku zwanych gumiklejzami) daję jajko i kluski nie są twarde. A, jeszcze jedno: zanim ciepnę jajco, daję odrobinę (tyle co w skorupce jajka) wrzątku. Tak robiła już moja prababcia te białe kluchy z dziurką.

brzdaczus (2006-09-19 13:22)
Ja też dodaję ale samo żółtko. I nie wychodzą twarde. Kluski śląskie uwielbiają w mojej rodzinie i dlatego często goszczą na moim stole.

ekkore (2007-02-01 11:08)
pysiu - Uretan niestety juz Ci nie odpowie - oczywiscie ziemniaki powinny być obrane - a jako, że trafiło się w łupinie w nawiasie wyszedł skrót myślowy.

kate501 (2007-02-01 11:13)
na pewno trzeba obrać

Elys (2007-02-01 11:26)
Zeby ziemniaki mialy wiecej swoich odzywczych skladnikow, ktore sa pod skorka, czesto gotuje sie je w lupinach ( oczywiscie po umyciu ), a po ugotowaniu w osolonej wodzie, obiera sie ziemniaki, skorka latwo schodzi jak sa jeszcze cieple ziemniaki, no i utluc.

ania205 (2008-07-09 20:13)
Zawsze właśnie dodaję1\4 mąki ziemniaczanej i te odłożone ziemniaki plus 1 jajko wychodzą superowe najlepsze.