You are here: / / Comments send by the user basia19

Comments send by the user basia19

basia19
Recipe
szybka i dobra rolada jabłkowa
11.5k
61
18
agness
basia19

(2006-05-29 10:16)

Acha i jeszcze jedno, najważniejsze jaka ma byś blaszka (z takiej iliści to chyba mała?)

basia19

(2006-05-29 10:10)

A może lepiej margarynę też zetrzeć na tarce? bo chyba trudno rozsmarować ją na papierze?

basia19

(2006-05-29 10:01)

agness! a zktórej strony trzeba zwinąć roladę? chodzi mi o to czy poprostu po upieczeniu blaszkę odwrócić do góry dnem i wyjąć ciasto tak że margaryna będzie na wierzchu, czy jest to zupełnie obojętne, bo w pieczeniu wszystko przejdzie razem? czy może razwm z papierem wyjąć i zwinąć? Odpisz proszę bo bardzo ciekawi mnie Twój przepis, dodaję do ulubionych, pozdrawiam.

Fot. basia19, Ciemne ciasto z kokosem
Ciemne ciasto z kokosem
21.9k
156
14
basia19
basia19

(2006-05-29 09:50)

Na zdjęciu jest ciasto z połowy porcji w małej blaszce, dla mnie nie jest ono za słodkie, a zamiast kremu możesz dać kwaśnych powideł. Ja już dawno nie robiłam tego ciasta i teraz jak go spróbowałam to "niebo w gębie", a najlepiej smakuje mi z marcepanem na górze i posypane kakao (tak jak na zdjęciu), i jeszcze jedno jak będziesz go kiedyś piekła to się nie zdziw bo ono rośnie podobnie jak babka, robi śię na środku taka górka, ale to w niczym nie przeszkadza (ja piekę w jednej blaszce a potem przecinam wzdłuż na 2 placki)

Fot. ilka76, Brzoskwiniowa fantazja
Brzoskwiniowa fantazja
89.8k
1.4k
203
ilka76
basia19

(2006-05-29 09:44)

A ja używam zwykłej śmietany kremówki 30% w szklanej butelce (takiej jak była kiedyś) i jeszcze mi się nie zdarzyło żeby się nie ubiła czego nie mogę powiedzieć o śmietanach z kartonów, miałam już różne śmietany z kartonów i 30% i 36% (ale powiedzcie co to są za śmietany że z kartonu trzeba je wyciskać jak pastę do zębów, bo dokładnie jest taka gęstość tych śmietan), a w butelce widzę czy jest gęsta czy rzadka, pozdrawiam. Pączuszku nie przejmuj się ja zaczęłam ponownie dietę od dzisiaj i muszę Ci powiedzieć, że do pieczenia zmniejszyłam blachę, piekę za to 2 małe blaszki różnych ciast( i tak wychodzi na to samo hahaha) i ja też nie mogę się oprzeć nowością,a co by to było za pieczenie jak by się tego nie skosztowało, przecież trzeba wystawić komentarz?

basia19

(2006-05-28 20:05)

Będę musiała zrobić to ciasto i zobaczymy co mnie z niego wyjdzie, może w przyszłym tygodniu zrobię i wtedy zdam relację, obyśmy nie wykrakały zważonego kremu hahaha.

basia19

(2006-05-28 19:59)

nutello, a myślisz że już tak nie robiłam? i muszę przyznać że nie zawsze się to sprawdzało, nie wiem od czego to zależy może od tego jakie się daję owoce ( bo inny krem mi się jak na razie jeszcze nie zważył i mam nadzieję że tak pozostanie), ale muszę Ci powiedzieć że jak miksery nie były jeszcze tak bardzo w modzie i ucierało się w makutrze ręcznie to nie miałam przypadku ze zważonym kremem, chyba że byłam niecierpliwa i dałam na raz za dużo wsadu do kremu i tak mi się wydaje, że to jest najczęstsza przyczyna zważonych kremów nawet dzisiaj, poprostu jesteśmy niecierpliwe i chciałoby się bardzo szybko utrzeć krem, a to niestety potrzebuje czasu.

basia19

(2006-05-28 19:49)

Ja mam inny sposób na zważony krem, ale krem nie z bitej śmietany tylko z masła czy margaryny, bo ten to lubi się ważyć, trzeba go trochę podgrzać, a gdzieś tu na stronie wyczytałam że należy dodać trochę oleju, jeszcze nie próbowałam, ale może kiedyś jak mi się zważy wypróbuję ( przeważnie mi się krem waży jak dodaję zmiksowane owoce).

basia19

(2006-05-28 19:32)

nutello, ale to przecież nie ma znaczenia czy jest dużo czy mało brzoskwiń (chyba że pysia_1 lała sam sok, to wtedy musiałaby dodać żelatyny.

basia19

(2006-05-28 19:30)

Raczej nie, bo jeżeli masz śmietanę dobrze już ubitą i dasz do tego mus i nadal będziesz to ubijać mikserem to myślę,że dla śmietany to za dużo i zrobi się masło, dlatego ja wolę dodawać do śmietany i mieszać łyżką. Natomiast myślę że jeżeli śmietana jest ubita że tak powiem nie do samego końca, to wydaje mi się, że wtedy mogłabyś dodawać mus i nadal ubijać mikserem, ale na małych obrotach. Bo ja jedynie ubijam śmietanę mikserem razem z żelatyną, ale wtedy właśnie leję żelatynę do śmietany jak nie jest całkowicie ubita, tylko jak już zacznie gęstnieć, a wszelkie musy i kremy to jak to się u nas mówi wklepuję do śmietany łyżką ( a gęstość musu nie ma znaczenia, do śmietany możesz dać przecież pokrojone bakalie czy zastygłą galaretkę i nic się z nią nie stanie).

Recipe
Polewa marcepanowa
20.3k
264
18
basia19
basia19

(2006-05-28 19:10)

Jak dla mnie to najlepiej mi pasuje na ciasta makowe, z miodem i wszelkie ciemne ciasta (kwestia smaku).

basia19

(2006-05-28 19:09)

dankarz, tak to jest taka polewa, którą leje się na ciasto, w gęstości jest podobna do zwykłej polewy czekoladowej. Pozdrawiam serdecznie.

Fot. ilka76, Brzoskwiniowa fantazja
Brzoskwiniowa fantazja
89.8k
1.4k
203
ilka76
basia19

(2006-05-28 19:06)

ekkore masz rację ze śmietaną trzeba uważać żeby się nie zrobiło masełko, ja ubijam najpierw na szybkich obrotach, a jak zacznie gęstnieć to zmniejszam obroty i wtedy obserwuję żeby się nie zrobiło masło, ale skoro pysi_1 śmietana się ubiła dobrze to znaczy że powinna brzoskwinie dodać i wymieszać łyżką, ja nigdy już nie miksuję dodatków razem ze śmietaną tylko mieszam (najpierw dodaję do śmietany trochę, wymieszam, a potem więcej i też wymieszam łyżką).

Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
303k
1.6k
634
basia19
basia19

(2006-05-28 12:22)

Musisz tylko pamiętać o tym, że jak Ci marcepan stwardnie, to z niego kuż nic nie zrobisz, Chyba że najpierw zrobisz ozdobę a potem zostawisz do stwardnięcia, pozdrawiam.

basia19

(2006-05-27 20:53)

Niewiem, ale wydaje mi się że miesiąc nie wytrzyma, żeby nie wysechł to może być w woreczku foliowym, ale na tak długo to wydaje mi się że może spleśnieć, naprawdę nie wiem, ja zawsze robię go na bierząco, ale możesz spróbować z mniejszej ilości, gdybyś spróbowała to daj znać czy wytrzyma bo sama jestem ciekawa, pozdrawiam.

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close