You are here: / / Comments send by the user jubiler777

Comments send by the user jubiler777

jubiler777

(2015-02-08 17:08)

hej hej, ser kozi bialy, zwykle ma ksztalt walca a w konsystencji podobny jest do camemebert.

jubiler777

(2013-07-08 21:23)

nie, tak jest w przepisie :) wydaje sie duzo ale cos musi nakrecic te pol kilograma maki z maslanka :)

jubiler777

(2012-02-10 16:33)

smakuje dziwnie, ale to pierwsze wrazenie, w koncu malo kto domyslilby sie takiego polaczenia. ale ta zupa naprawde jest smakowita, trzeba tylko chciec eksperymentowac ze smakami. taka wlasnie ide przyswiecala tworcy restauracji El Bulli - wybranej najlepsza restauracja na swiecie -  Ferran Adrià. moze niedlugo wstawie jakis artykul o nim bo to naprawde guru nowoczesnej kuchni.

jubiler777

(2012-02-01 19:11)

Tortilla najczesciej podaje sie sama, jako zimna przekaske, jada sie ja tez w kanapkach, z sosami, wlasciwie sposob podania zalezy od inwencji tego kto gotuje :) 

kiedy ktos mnie odwiedza, lubie miec przygotowana wczesniej tortilla, dzieki temu jest co przekasic zanim wykoncze glowne danie. nigdy nie traktowalem jej jako glownego dania a jako ¨tapas¨ czyli przekaske podaje sie ja solo. jezeli korci kogos jakas innowacja to polecam sprobowac zrobic tortilla ze szpinakiem i czosnkiem :) lub dodac usmazone mielone mieso :) pamietajac oczywiscie o dokladnym wymieszaniu i odsaczeniu z tluszczu.

jubiler777

(2006-12-19 09:50)

no i wstawiam obiecane fotki :)

tak wyglągał pierwszy placek :) był delikatny z wierzchu :) robiłem go na szybko :)
a tak wyglądał drugi :) wysoko urósł i miał pięknie chrupiącą skórkę :)

a teraz najlepsze :) tak jak juz pisałem zrobiłem wariację w postaci babeczek :)
wyszły pyyyyszszneeee :) ładnie wychodziły z formy i były bardziej puszyste - osobno utarłem żółtka z cukrem i ubiłem białka :) krócej trzymałem je w piekarniku bo niecałe 20 minut :)

Holly... jeszcze raz wielkie Ci dzięki za wspaniały przepis :)

jubiler777

(2006-11-30 10:58)

wiesz holly, spróbuję zrobić to ciasto tak jak suflet:
utrę żółtka z cukrem, połączę z masłem i czekoladą, mąka, ubiję białka i ciekawe co wyjdzie :) jak zrobię to się pochwalę :)
aaaa i sorki że zdjęć nie podrzuciłem ale aparat mi zdechł :(

jubiler777

(2006-11-28 16:42)

uśmiejesz się... :) robiłem dzisiaj po raz kolejny :) i robiłem dokładnie wedle Twojego przepisu, a oto różnice:
cukier się nie rozpuścił aż do momentu dodania jajek,
masa była o wiele bardziej puszysta,
ciasto śliczniej wyrosło,
ale opadło jak wczoraj więc jest super :)
a co do dodatków to będę dzisiaj serwować z konfiturą wiśniową :)
jeszcze raz dzięki za przepis :)

jubiler777

(2006-11-27 18:58)

nie wytrzymałem :) schłodziłem kawałeczek ciasta w zamrażalniku :)
MISTRZOSTWO ŚWIATA :) OSCAR KULINARNY :) i co jeszcze chcesz :) to jest po prostu NIEBO W GĘBIE :)

jubiler777

(2006-11-27 18:30)

na to też już odpowiedziałem na forum ale tutaj też dopiszę dla innych smakoszy :)
cukier się nie rozpuścił w maśle i czekoladzie za to zniknął całkiem po dodaniu jajek :D masa wyszła gładka :)
a blacha... bo czarną mam krytą teflonem i czasami nie używam tłuszczu i bułki :)
ZROBIONE :) i powiem tylko tyle że kolor, zapach i wyrośnięcie to ŚLICZNOŚCI :) jutro postaram się dorzucić fotki :) szczególnie w przekroju :)

jubiler777

(2006-11-27 17:42)

mam pytanie... nie rozpuścił mi się cukier ale tym się nie przejmuję...
czy mam blachę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą? mam czarną tortownicę

jubiler777

(2006-11-27 15:43)

ojej :) a ja tego przepisu na ten sos to wieki całe szukałem :) bo nie zapisałem w porę i zapomniałem :) ja akurat stosowałem ten sos do mięs wszelakich na ciepło i na zimno :) dzięki wielkie za przypomnienie :)

jubiler777

(2006-11-19 22:35)

łał :) to dopiero rozkoszny przepis :) pozdrawiam i w najbliższym czasie przetestuję na sobie ;)

jubiler777

(2006-11-16 04:09)

:) butelka ciekawym sposobem jest :) ale ja osobiście podobne cudeńka wkładam do rękawów foliowych :) są dostępne w sklepach :) takie do pieczenia :) tylko trzeba dobrze ugnieść i zawiącać na tyle ściśle żeby się nie spłaszczyły po położeniu w lodówce :) przepis super :) gorrrąco polecam :)

jubiler777

(2006-11-12 08:05)

dzięki :) zrobiłem w końcu z ciasta gotowego :) wyszło BOMBA :)

jubiler777

(2006-11-11 04:03)

Mam pytanie: chciałem zrobić małą wariację "poduszeczek" z ciasta francuskiego z orzechami włoskimi i kajmakiem. Czy wyrośnie prawidłowo kiedy pokroję płat ciasta radełkiem a nie ostrym nożem? Dokładnie chciałem na jeden plat ciasta nałożyć orzechy z kajmakiem, przykryć drugą warstwą i pokroić. Uda się? :)

Most active

  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
  • Recipes: 269
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close