You are here: / / Comments send by the user polman

Comments send by the user polman

polman
Fot. volumen, Maszyna do pieczenia chleba
Maszyna do pieczenia chleba
169k
1
94
volumen
polman

(2008-12-24 15:23)

Przepraszam, że nadpisuje, ale nie zdążyłem wyedytować swojej poprzedniej wypowiedzi. Zapomniałem dodać, że rozpuszczałem w 50 ml mleka 2 łyżeczki świeżych drożdży. Wydaje mi się, że jest to dosyć ważna informacja. Tu może prośba do MOD'a, żeby wyedytować moją poprzednią wypowiedź.

polman

(2008-12-24 15:06)

Witam. Parę dni temu i ja zacząłem swoją przygodę z wypiekiem chleba w automacie (moulinex 200030). Pierwszy chleb był totalną porażką. Słabo wyrośnięty i od góry w ogóle nieprzyrumieniony, w smaku też nieatrakcyjny. Przejrzałem fora, zebrałem wszystkie informacje z którymi chciałem się podzielić ze stawiającymi pierwsze kroki tak jak ja.
Drugi mój chleb to już inna bajka. Pachnący z chrupiącą skórką, wierzch przyrumieniony, smak delikatny ... niebo w gębie.
A więc w kolejności dodawania do automatu:
wlałem 100 ml żurku śląskiego wymieszanego ze 180 ml letniej wody
w jeden róg automatu wsypałem 1 ¾ łyżeczki soli
w drugi 2 łyżki cukru
1,5 łyżki miękkiego masła
0,5 kg mąki babuni (typ 650)
w 50 ml ciepłego mleka rozpuściłem 2 łyżeczki drożdży piekarniczych i wlałem do małego dołka w mące na środku automatu
Ustawiłem automat na pierwszy program ->750g -> skórka mocno przyrumieniona.
Na 1,5 godziny przed zakończeniem programu wyjąłem mieszadło i posmarowałem wierzch chleba
wodą. Wierzch chleba po zakończeniu programu był przyrumieniony, że nawet nie musiałem przyrumieniać go grzałkami w piekarniku.
Myślę, że już jestem gotowy do przejścia na wyższy etap wypieków chleba ;]. Pozdrawiam

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close