A,jeszcze jedna wazna proporcja.Na ilosc skladnikow w przepisie Doroty dalam 1 duza lyzke i zamiast 50g glukozy ,daje 100g
Basiu,ja kupilam w aptece(pisze 85%-,ale nie wim czego:))))
Do wszystkich wielbicieli masy cukrowej...
Jezeli ktos z was ma wlasnie zabierac sie za produkcje masy sprobujcie dodac gliceryne.Wczoraj zrobilam poraz pierwszy ta mase z gliceryna i mysle,ze juz nie bde robic bez.Masa jest niezwykle plastyczna,nie wysycha tak szybko(pracuje porcjami,reszte mam w woreczku)...JESTEM SUPER ZADOWOLONA!
Serdecznie pozdrawiam:)
kamilla 1 a,pozwole sobie zabrac glos:)
Nie mam pojecia jak zabarwic mase cukrowa galaretka,ale moze uzyj jej zamiast zelatyny,bo przeciez w galaretce tez jest zelatyna.Tylko wydaje mi sie,ze w ten sposob nie osiagniesz mocnego koloru.
Pozdrawiam:)
Basiu dziekuje ci.
Jak sie przyjrzysz to na zdieciu,gdzie gora lezy na torcie widac pekniecia.Dobrze,ze mialam w domu suche wafle i przed polozeniem na tort gornej czesci,polozylam ja w pierwszej kolejnosci na wafel.Inaczej cala gora rozpadla by sie:)))
Serdecznie pozdrawiam:)
Ewelinko,ja nigdy nie gotuje wedlug przepisu na opakowaniu!
Gotuje tak dlugo robiac probe.Wlewam troszke na talerzyk i przewracam do "gory nogami".Jezeli kopla dzemu wisi,dzem jest dobry.
Ja dodaje jeszcze sok z cytryny do smaku.
Moj najnowszy tort-Bombonierka Raffaello
Troszke mi nie wyszlo,ale mam juz inny pomysl.(gora troche za ciezka i popekala:((( )
Elunka, jak najbardziej mozesz! Moj siedzi juz od wczoraj w lodowce na jutro.Ostanio po kilku dniach (chyba 5-ciu) z masa nic sie nie stalo.Jedyne co to przykrywam tort zawsze folia(workiem ).
Kiedys wyladowal w zamrazalce na 2 tygodnie,po odmrozeniu byl jak swiezy.
Pozdrawiam:)
Ja sobie ulatwilam ugniatanie.Na poczatku zeby masa nie kleila mi sie do rak,miesza mikserem koncowkami do mieszania(spiralki)Moge tylko polecic.W momenie gdy zaczyna sie trudno mieszac mikserem,wyjmuje na blat kuchenny i dalej wyrabiam rekoma.Cukru daje niecale 800g.
Basiu,nie mam jeszcze wielkiego doswiadczenia z ta masa,raz wychodzi mi super drugi raz troche gorzej,ciagle eksperementuje.Ostatnio mialam plyn z zelatyna i tluszczem bardziej cieply niz zwykle,dalam 100g glukozy i masa byla swietna.Gdzies w mojej ksiazce wyczytalam jeszcze o glicerynie i mysle,ze nastepnym razem sprawdze to.
Wieksze mysle doswiadczenie ma Dorota,wiec moze ona nam cos podpowie:)
Pozdrowionka:)
elunka,z tej porcji masy pokrywam tort 28 cm,robie ozdoby i jeszcze mi troche zostaje.
jezeli moge cos powiedziecto daje tak jak bylo wczesniej 100g glukozy.
pozdrawiam:)
Basiu,zobacz sobie tutaj,moze ci pomoze:)
http://www.youtube.com/watch?v=5Zq0vKjAsjc&feature=related
Basiu,ogladalam kilka stron.Nie wszystkie wysylaja za granice lub robia troche problemu.Po przegladnieciu zdecydowalam sie na ta strone:
http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=home
Przesylka powinna dojsc na dniach.mam nadzieje,ze wszystko dobrze pojdzie .Co do kosztu tej paczki to dla mnie ta cna jest jak najbardziej w porzadku.Przesylka kosztowala mnie troche ponad 8 €,ale ja nie mieszkam w Polsce.
Basiu,ciesze sie,ze podobaja ci sie moje torty.
Cieplutko pozdrawiam:)
Dorotko,swinki na twoim torcie sa ladniutkie.szkoda,ze nie wiedzialam nic o tym CMC,bo wlasnie wyslalam zamowienie,ale prosto do Anglii,(jest taniej).czekam z iecierpliwoscia,czy wszystko klapnie.
"z milosci" do masy cukrowej stworzylam nastepny torcik :)))