Przymierzam się właśnie do zrobienia ćwikły z chrzanem, zastanawiam się jednak czy mogę ją zapasteryzować? Nie mam chłodnego miejsca do przechowywania ani takiej dużej lodówki by trzymac kilka słoiczków na zimę - czy mógłby się podzielić ktoś opinią na temat pasteryzacji? :)